Каждый клик по рекламе - Ваша ПОМОЩЬ в развитии проекта, больше актуальной информации по детским садам и школам

Тарталетки с баклажанами

Время приготовления - 1 час
Администратор
OksanaK
Награда Грамота блоговеда
Сообщений: 878
1126 дней назад
""


Ингредиенты:
Масло сливочное 50 г;
Яйцо 1 шт;
Вода 3 ст.л.;
Мука 200 г;
Соль по вкусу;
Красный сладкий перец 1 шт;
Баклажан (крупный) 2 шт;
Красный лук 1 шт;
Петрушка 1 пучок;
Кинза 4 веточки;
Чеснок 2 зубчика;
Сок лайма 1/2 шт;
Перец (черный, молотый) по вкусу;
Оливковое масло 4 ст.л.;
Бальзамический уксус опционально;

Приготовление:

Нагрейте духовку до 180ᵒС. Помойте перец и баклажаны. Вытрите их полотенцем. Обложите по периметру острым ножиком.Смажьте растительным маслом и отправьте в духовку на 25-30 минут. До полной готовности.

Приготовление теста:

1.Смешайте яйцо и масло НЕ до однородности.
2.Добавьте воду.
3.Добавьте просеянную муку и соль.
4.Замесите тесто.
5.Заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.

Достаньте готовые овощи из духовки и остудите. Аккуратно очистите от кожицы и семян. Мелко нарежьте зелень. Лук - полукольцами. Нарежьте баклажаны и перец небольшими кубиками.
Сложите все овощи и зелень в тарелку, выдавите туда чеснок. Посолите и поперчите. Заправьте маслом и уксусом. Хорошо перемешайте. Отставьте в сторону.

Достаньте тесто.
Тонко раскатайте тесто и вырежьте кружки на пару сантиметров больше по диаметру, чем формочки для выпечки.
Смажьте формочки маслом, положите туда тесто, делая неровную форму (как на фото). Наколите дно вилкой и уберите в разогретую до 180ᵒС духовку на 10 минут.

Достаньте подсушенные формочки и наполните их начинкой.Затем смажьте края тарталеток желтком (или желток+1 ст.л. воды). Уберите тарталетки в духовку ещё на 10-15 минут, пока края не подрумянятся.

Очень сочные и ароматные тарталетки с овощами готовы!
Я - девочка. Я не хочу работать. Я хочу платье.
|
Перейти на форум:
Быстрый ответ
Чтобы писать на форуме, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Новое на форуме

Опросы

Ваш ребенок в 2 года говорит:

1